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可可西里

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2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨  

2012-10-24 09:25:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里
小鸟批萨进烤箱前,好多童鞋都好奇加疑惑这家伙出来什么样2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里烤出来嘴馋阿就没给大家上图,现在在这发~烤出来香肠有点缩水,知道我就铺的再满点~不过油汁浸到批萨上烤出来特别香~这香肠我说了好几回了——京味大香肠2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里超好吃,眼看着从11块多一路涨到19块钱2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里之前以为只有北京的超市里有,后来发现铺货率挺高的~好多地都有呢,要是看到买回去试试吧~

前阵子和老公去棒约翰吃批萨,吃了一口我就后悔了,不知是不是在做活动的原因,批萨大大缩水阿,跟之前比口感和味道都差太多了~严重不满意2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里回来不过瘾,还是自己做吧,香肠芝士就是那天吃的其中一款~就这个了~
造型稍加变化,1分钟有惊喜~愤怒小鸟版香肠芝士批萨~家里有娃的抓紧收了~2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里


愤怒小鸟版【香肠芝士批萨

食材:面粉、酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、京味香肠、马苏里拉奶酪、车打奶酪、番茄酱、海苔、洋葱
做法:批萨面团的制作:
1、准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖。
2、撒入少许黑胡椒。
3、在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油。
4、分次加入温水或牛奶和面。
5、将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团,盖上保鲜膜饧发1—1.5小时。
6、饧发好的面团,内部呈蜂窝组织,体积约为发酵之前2倍大。


批萨饼的制作:
7、将发酵好的面团揉匀。
8、擀成圆形面饼。
9、在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油,将面饼放入批萨盘中,用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯,并用手指捏出小鸟头顶的羽毛。
10、用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右,进行二次饧发。
11、面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱,撒适量马苏里拉。(批萨酱制作方法详见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe08e330100lxfq.html 
12、将京味香肠切成片状,均匀摆放在面饼上,留出一定的空白。

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13、取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓;用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛;车达奶酪做出小鸟的嘴巴,也可用胡萝卜代替。
14、烤箱预热,175度上下火烤20—25分钟左右。(根据烤箱情况调整时间)




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近期吃的最多的两样水果:葡萄和梨。说是葡萄不贴切,其实大部分都是玫瑰香~梨用来榨汁 煮梨水熬银耳汤,吃完这拔秋天也差不多过去了 这个季节少辛多酸 这几样水果吃对了再加上山楂,其实就是应季~生葱姜蒜和辣椒少吃~还有早睡早起,这个什么时候才能做到2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里

2012-10-23

香肠芝士批萨 马上就进烤箱啦2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里

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2012-10-23

 

和钱钱午餐中 来一份板长沙拉~@美食 @板长寿司

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2012-10-22


晚上吃到黄馍馍了,西贝现在好多黄老汉的招贴2012“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛 1分钟香肠芝士批萨变身愤怒小鸟——愤怒小鸟版【香肠芝士批萨 - 可可 - 可可西里@简单煮意 @月亮晶晶1 买了一大袋屯着~

2012-10-20


 

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