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10分钟搞定空心菜最受欢迎的吃法——【腐乳通菜】  

2012-09-21 09:29:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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10分钟搞定空心菜最受欢迎的吃法——【腐乳通菜】 - 可可 - 可可西里
空心菜好吃不好做,之前我对这种蔬菜木啥兴趣,后来自己动手尝试了几次,在餐桌上大受欢迎所以就变得非常喜欢了~其实炒空心菜就是用旺火、多油加上快炒,这样炒出来的菜才不会泛黄打蔫,口感保持清脆爽口~家里木有广式白腐乳了,用了王致和的玫瑰腐乳,味道也非常好~另外,这次的腐乳通菜是用橄榄油炒的,橄榄油和空心菜搭配有抗老化的作用~姐妹们可以多吃一些~10分钟搞定空心菜最受欢迎的吃法——【腐乳通菜】 - 可可 - 可可西里


【腐乳通菜】
食材:空心菜、红甜椒
配料:腐乳、腐乳汁、盐、糖、鸡精、蒜末
做法:1、准备好食材,空心菜适量,红甜椒半个,腐乳2块,蒜瓣5—6个。
2、将空心菜洗净,切段备用;红甜椒洗净切丝;腐乳同腐乳汁一起搅碎;蒜切末。
3、炒锅加热,倒入适量食用油,将一半蒜末放入煸炒出香。
4、然后先放入菜梗大火翻炒均匀。
5、再放入菜叶继续翻炒。
6、将捣碎的腐乳连同汤汁一起倒入锅中。

10分钟搞定空心菜最受欢迎的吃法——【腐乳通菜】 - 可可 - 可可西里



7、放入红椒丝翻炒均匀。
8、加入少许盐、糖和鸡精调味,出锅前加入剩余的一般蒜末翻匀即可。(腐乳较咸,盐适量加或不加)
9、盛盘食用。

10分钟搞定空心菜最受欢迎的吃法——【腐乳通菜】 - 可可 - 可可西里

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