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周末美食 零厨艺自制明星也爱的咖喱蔬菜——【椰香咖喱蔬菜烩饭】  

2012-08-10 09:22:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末美食 零厨艺自制明星也爱的咖喱蔬菜——【椰香咖喱蔬菜烩饭】 - 可可 - 可可西里
咖喱蔬菜~咖喱的味道我就不说了吧,很多人的大爱~做这道菜,突然想8一下早前看的娱乐新闻,大s被问及甜蜜的婚后生活自言超爱下厨,最拿手的就是咖喱蔬菜,且已经成了汪氏的最爱周末美食 零厨艺自制明星也爱的咖喱蔬菜——【椰香咖喱蔬菜烩饭】 - 可可 - 可可西里也难怪,主持过#大小爱吃#又嫁了餐饮大亨,对厨房保持热情也不意外~晚饭我就做了咖喱蔬菜,不是要做给谁,只为自己填饱肚子,家里海鲜鸡肉牛肉通通没有存货,全素吧,正好试试咖喱蔬菜~据说咖喱能促进能量代谢,帮助身体消耗更多能量,所以有瘦身减肥的效果,不过指的是咖喱粉~吃全素顺便想保持体型滴童鞋可以把咖喱块换成咖喱粉试试~这都是据说据说啊~如果因为咖喱蔬菜太好吃,多添了两碗米饭,吃肥了我可不负责任哦~周末美食 零厨艺自制明星也爱的咖喱蔬菜——【椰香咖喱蔬菜烩饭】 - 可可 - 可可西里

【椰香咖喱蔬菜烩饭】
食材:土豆、胡萝卜、西兰花、红彩椒、青椒、洋葱
配料:大喜大黄金咖喱块、雄鸡标椰浆、盐、糖、水
做法:1、准备好各类食材。
2、土豆胡萝卜去皮洗净,切成大小均匀的块状;青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块;西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水;洋葱半颗切丁。
3、预留出几片胡萝卜,用模具扣出蝴蝶形状。(模具随意)
4、准备好椰浆、黄金咖喱块和一小碗水。
5、炒锅加热,倒入适量食用油,放入洋葱丁炒香。
6、待洋葱香味出来后,下入土豆、胡萝卜,大火翻炒。


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7、待土豆胡萝卜吃油后,放入2—3小块咖喱,关小火翻炒,如感觉粘稠加适量水即可。(咖喱易粘锅,注意中小火翻炒)
8、然后倒入适量椰浆。
9、翻炒均匀后,加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
10、再放入提前焯水的西兰花。
11、中小火煮几分钟,让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。
12、提前焖一锅米饭,将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。

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其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)


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