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周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】  

2012-07-13 08:46:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里

周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里
飞饼有新吃法啦周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里很想吃口袋饼,无奈想到大热天和面发面烤饼,顿时就没动力了~冰箱还有两张飞饼皮,不如试试这个呗周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里最重要的是,一大袋子北极虾也有了好去处,统统进口袋吧~准备几样喜欢的新鲜蔬菜,洗净切条淋干水分,再装进一大勺北极虾肉,一刻钟的早餐,想不完美都不成啊周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里

其实,北极虾最简单的吃法就是直接吃,这样才能吃出它咸鲜又有点甘甜的口味,不会因为过多的调料掩盖虾质本身的特点~不过,这次用的北极虾是生虾,所以还是做了点简单的处理~如果没有很多虾籽,剥掉虾皮也不算浪费,这样口感更好~想给小朋友补钙的话不剥皮也可以哦~北极虾做了不少,想要更多了解北极虾滴童鞋可以看看我以前做的北极虾,最后有链接,有很多详细的北极虾介绍,在这就不多啰嗦啦~

在家吃北极虾最好全虾制作,因为北极虾本身个头不大,但今天这个口袋饼更适合满满的虾仁,一口下去,酥脆的饼皮、新鲜的蔬菜混合肉质鲜美微甜很有嚼头的虾肉,真的特别好吃~周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里


【鲜蔬北极虾口袋饼】
食材:飞饼2—3张、北极虾、黄瓜、大叶生菜、红彩椒、大喜大海苔脆
配料:橄榄油、蛋液、白芝麻
做法:1、取飞饼皮一张。
2、对半切成两份。
3、在其中一份上抹少许橄榄油,有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。
4、用叉子沿着有弧度的一边按压,使两层饼皮边缘粘合。(直边不需压花)
5、依次做完其他饼皮,并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液,撒少许白芝麻。
6、烤箱预热,200度烤12分钟即可。

周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里



烤饼坯的同时可操作以下步骤:

7、取北极虾适量(提前在冰箱冷藏解冻),去头部备用。
8、准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。
9、将黄瓜洗净切成条状,彩椒洗净去蒂切丝,生菜洗净淋干水分,海苔脆剪成条状备用。
10、锅中水烧开后,放入北极虾。
11、稍过滚水后捞出,放凉后去壳(随个人喜好,可不去)。
12、取出烤好的口袋饼,将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。

周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里




北极虾常见的食用方法:

周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里即食:最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可。(针对生虾)
周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里冷拌:搭配新鲜蔬菜和水果,去皮拌沙拉或其他冷拌。
周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里煎烤:搭配其他调料,简单的煎熟或用烤箱烤制。
周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里快炒:用新鲜蔬菜搭配,制作家常小炒。
周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里炸制:整虾蘸面包屑炸制,炸到口感酥脆即可。
周末美食 一刻钟速成美味早餐“口袋饼”——飞饼版【鲜蔬北极虾口袋饼】 - 可可 - 可可西里涮煮:涮火锅。





其他春夏小食:(点击文字,查看详细做法)

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