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夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿&褡裢火烧&随拍  

2012-05-17 10:13:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
前阵子去挂号,饭点和郑钱钱去了美术馆后街的火烧店~店面不大,里外两屋,我们去的时候赶巧还有最后一张桌儿,外面稍大点的厅里坐满了人,径直走到里间开始点菜,各种口味的褡裢火烧,一个人也就能吃四五根,来了一份荤香猪肉,一份素三鲜~还有钱钱没试过的老北京风味小菜——芥末墩儿,俺正巧感冒,来份这个也合适~一口进去,嗓子眼儿里的那股芥末味“嗖”的一下直钻鼻子,然后分散到眼眶、脑门夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里感冒症状顿时缓解一半~谁要是没试过芥末墩儿,尤其是在感冒时没试过,那有机会了千万别错过夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里 

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
左邻右舍~有几家分店,俺们在美术馆后街吃的~价钱实惠,饭点的时候经常大排长龙…

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
小碟的形状很适合吃火烧~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
这是一份的量~三两还是几两来着,记不太清了…

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
素口的~醋、辣椒油、调好料汁,蘸着吃~火烧都是现点现包现烙的,等的时间有点长,尤其是人多的时候,所以一次点够量,聊聊天菜也就上来了~刚上桌的火烧外皮酥脆,内馅很香,趁热吃最好~褡裢火烧的外皮很薄,两头的面皮口感也不错,没有厚厚的面疙瘩~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
调个小料~钱钱说素馅的蘸着调料味道更足夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
荤香猪肉馅的~

这顿饭的兴奋点来了~芥末墩儿,不光我俩,估计谁吃这道菜都激动夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里眼泪哗哗的,流不出来也得在眼眶里打转~要是想刺激小点,那吃的时候略微屏住点呼吸夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里感冒的人除外哈~
夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

再来一张~这家店的芥末墩儿貌似和其他小吃店做的形状不太一样~但味道是一样一样滴~
夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
皮蛋豆腐~~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
看看这个是什么~~~~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
看得出来吧~玉米粥~
烧水的水壶里装着满满的玉米粥,火候和浓度正好,自己动手倒吧~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
店招牌和店面~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

里屋墙面上的黑白装饰画,老北京胡同~
夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里
人真不少啊~外面的厅里都满座了~这个藤筐是干啥的~

小吃就说到这吧~春夏交替的季节,总惦记着出去玩,前阵子在楼下拍了几张照片,各种花都开了,过阵子还有一池塘的荷花,晚上有蛙鸣,早晨推草机也突突的,这个我住了很多年的地方,到现在还是很喜欢~

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

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夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

酒仙桥那边新开的颐堤港,最近的复仇者联盟和超级战舰都是在那看的,人很少,适合逛逛~
复仇者联盟看得我要睡着了夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里没看超级战舰的抓紧了 马上要下线了~
夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

夏季感冒时必试的老北京传统风味小吃——芥末墩儿褡裢火烧随拍 - 可可 - 可可西里

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