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不加一滴水做出适合夏天吃的瘦身版鸡翅——【酱焖鸡翅魔芋丝】  

2012-05-10 09:30:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不加一滴水做出适合夏天吃的瘦身版鸡翅——【酱焖鸡翅魔芋丝】 - 可可 - 可可西里
超市里的鸡翅价格大跳水,快二十块一斤的翅中只卖到十五块钱,虽然跟之前的价格没法比,不过还是便宜了不少哒~挑了两斤分成两次吃正好,捎带买了盒魔芋,这个是夏季必备瘦身食材,能阻止身体对糖、脂肪和胆固醇的过量吸收~鸡翅配魔芋,也没有什么不可以嘛~用酱汁焖鸡翅,鸡翅很容易就能入味,魔芋本身没有什么味道,吸收了酱香和鸡翅的汤汁,口味也变得更好了~做这道菜一滴水都不用加,用啤酒给鸡翅去腥提味再焖制就足够了~瘦身版鸡翅,夏季私房菜~~~~

魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋口感独特,味道鲜美,而且有减肥健身、治病抗癌的功效,并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~

酱焖鸡翅魔芋丝 
食材:鸡翅中、魔芋丝
配料:葱花、姜丝、蒜片、盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒
做法:1、鸡翅中洗净淋干表面水分,魔芋丝一盒用清水浸泡,准备适量葱花、姜丝和蒜片。
2、炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。
3、然后放入鸡翅中,大火翻炒。
4、倒入少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽。
5、大火翻炒3—5分钟。
6、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。

不加一滴水做出适合夏天吃的瘦身版鸡翅——【酱焖鸡翅魔芋丝】 - 可可 - 可可西里



7、放入一小勺豆瓣酱,翻炒均匀。
8、倒入啤酒没过鸡翅表面,加入糖调味。
9、盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。
10、关火盛盘装饰即可。



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其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)

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