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来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾

2012-02-22 08:40:00| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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又有口福了

隔着电视学不过瘾,这回野生北极虾的课程可以面对面跟向军向大厨学一手,真是很开心啊来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

大周末,太阳好的不得了,暖暖和和的晒着太阳去上课喽~原本以为也就一两道菜,没想到华丽丽的五道菜啊,两道沙拉、一道川味脆仁麻辣虾、还有海鲜鸡肉粥、北极虾牛肉串，这次吃到的北极虾绝大部分都带着虾籽，入口很香，营养也更丰富，跟着经常出没在各个美食栏目的向大厨学几样拿手菜，顺便见见好久没见的盆友们，是多么开心啊~

上课滴时间还没到，童鞋们已经各就各位了~

大厨出现~

喜欢吃北极虾滴童鞋多吗？来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

本来我是对这个个头小小、买来就是熟虾的小甜虾并不感冒，后来才知道，原来北极虾是纯野生虾，不仅纯净无污染而且极其鲜美有营养，别看个头小，其实在北冰洋或是北大西洋已经生长3—8年了，打捞后经过恰到好处的煮制，充分的保持了虾的新鲜程度，买来之后常温解冻就可以直接食用了，淡淡的甜味，用来制作其它菜品也是非常棒的原料~重新认识一种食材和用它来给家人朋友做菜，这应该是我个人参加加拿大野生北极虾活动最好的收获了吧~

实际操作前的理论指导~北极虾解冻时常温就可以啦~不要用冷水或热水浸泡解冻，这样鲜美的口感和营养都会有所流失~虽然是野生的北极虾，但是是可以全年买到的，个头小也正是因为100%纯野生的原因，不会在生长时人为使用任何促成长的药物和添加剂~为了保持它的新鲜程度和营养成分，在捕捞后进行预煮处理，所以我们买到的北极虾都是熟虾~

实践进行中~原材料超丰富~川味的麻辣虾、清爽的北极虾沙拉、鲜美的海鲜鸡肉粥、适合朋友聚餐的北极虾牛肉串~一个一个慢慢来~

剥了壳的虾肉~好多虾籽，有木有~

正在煮海鲜鸡肉粥的向老师~面熟不~坐自个儿家大沙发上隔着电视经常见吧~

左手熬着鸡肉粥，右手极神速滴做了道沙拉，摆盘学了~~~~~

上课滴人很多，做完精美小份,再来份大份量滴~彩椒、紫甘蓝、生菜、奶酪打底~

撒上北极虾、大杏仁、调好千岛酱撒上去，挤适量柠檬汁~装点几片柠檬就欧了~

近看饱满的大虾籽~

整体造型~清爽新鲜的很~

鸡肉粥也熬好了~出锅前撒一把北极甜虾~

虾串~在家吃煎熟就好了~这个量很大，向大厨直接炸的~

正在等油温热起来~马上就下锅了~

大漏勺很给力~方便炸制，控油也很棒~

炸好后的虾串，浇上现做的黑椒汁~出锅后就被哄抢，场面太火爆了来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

最后一道大菜~麻辣北极虾

大家超认真的~正在搭配各种调料滴大厨~

小竹篓派上用场了~

大家都说，这道菜在饭店吃不得一百八十八来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

看这份量~其实，这原材料并不贵的，据说超市目前售价二十多一斤，自己在家做很划算~

上课意外收获一份北极虾,已经打算好怎么吃了~回头演练一下来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

有的学有的吃有的玩，很喜欢的一次聚会活动~~~~下次，大家期待我做北极虾吧，应该会，好吃来自北冰洋和北大西洋的美味跟美食栏目名厨学做鲜美北极虾 - 可可 - 可可西里

跟着妈妈学做菜：（点击文字，查看详细做法）

跟着妈妈学做菜：牛肉罩饼 跟着妈妈学做菜：软麻花

跟着妈妈学做菜：蒸碗肉 跟着妈妈学做菜：红枣年糕

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跟着大厨学做菜：（点击文字，查看详细做法）

跟意大利大厨学西餐：意大利批萨 跟韩国MM学料理：韩式辣炒鱿鱼

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