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1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】  

2012-12-19 09:14:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】 - 可可 - 可可西里

可以不会做饭,但是不能不会做菜焖饭~这种简单的饭菜一锅出,轻易就能让你迷恋上它~尤其在冬天,围着灶台看着热气腾腾的焖饭,有米有肉有菜,就算懒人也能对家人有个交待了,而且完全对得起自己的胃~菜焖饭很好做,选几样喜欢的蔬菜,这次我用了芹菜、胡萝卜、玉米、豌豆、肉丝,你还可以换成土豆、培根、腊肠。。一类~掌握好菜米水的比例就算是成功了~菜、米和水的比例是——1:1:1.5,这样焖出来的饭干湿适度、软硬适中,非常好吃~米粒吸收了蔬菜的水分和肉肉的油脂,更入味~吃的时候搅拌开,来上一碗,做少了会挨骂哦~轻易就能迷恋上的冬日温暖菜焖饭~走起~

 

【什锦焖饭】

食材:芹菜、胡萝卜、肉丝、玉米粒、青豆、大米

配料:葱花、姜丝、料酒、盐、糖、老抽、生抽

做法:1、准备好食材,芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟。

2、炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱花炒香,放入腌制好的肉丝,翻炒均匀,待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅。

3、另起锅加热,倒入少许食用油放入葱花炒香,倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀。

4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒。

5、放入提前翻炒的肉丝,加入适量盐和糖炒匀,即可出锅。

6、塔吉锅中按1:1.5的比例放入米和水。



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7、将炒好的菜放入塔吉锅中。

8、用勺子将米和菜翻匀,盖上锅盖,中小火焖熟。(大约20分钟左右)

9、焖好的米饭撒少许黑芝麻,翻匀即可食用。



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绿野仙踪。。oz国历险记,都想不起来多小就开始看了,今天这本吸引人的是封面,视觉和触觉都够特别,翻开封页完全就是乱针绣啊1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】 - 可可 - 可可西里1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】 - 可可 - 可可西里1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】 - 可可 - 可可西里

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2012-12-15


 

为了保持5字头的体重必须出去走走了 走啊 走啊 走啊走。。不过 一份酸笋米粉又给走回来了1:1:1.5的最佳比例做一锅冬日温暖菜焖饭——塔吉锅版【什锦焖饭】 - 可可 - 可可西里

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早午饭一起了 一扫而空的炒乌冬。。

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2012-12-15

 

其他美食: (点击文字,查看详细做法)

          翡翠牛肉面                   焦香水煎包                  咖喱鸡肉包
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