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夜色后海&一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】  

2012-12-14 09:53:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

在北京城吃烤肉,就不能不说“南苑北季”,北季说的就是——烤肉季,虽然它是间百年老号但第一次闻其大名还是在电视节目上,让人觉得惊叹的是它的文吃武吃、超长竿的竹筷和烤出来的国家级非物质文化遗产~已经不局限于一盘烤肉的能量,总会给人无限向往~不过,多少次还是擦肩而过,天儿没大冷那会,有机会去了趟后海,几年不来一次的地儿,老北京烤肉算是逮着了~

 

刚到的时候赶巧太阳下山,湖面上三五只游船让后海显得特别安静,其实这里是属于夜晚的,各色酒吧、咖啡店、饭店和特色小吃交相辉映~离烤肉季不远的三五步就是银锭桥,有京城十景之一的“银锭观山”~北京最古老的商业街烟袋斜街也坐落在这里,烟袋斜街两旁有各式小吃店和倒腾古玩的小店,夜游后海,看看夜色北京~

 


夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

大冷天,正是吃烤肉的好时候~而且赶上饭点,等位的、外带的人特别多,不过对于不经常出没这个地界的人来说,坐等十来分钟也算不上什么,毕竟,烤肉的诱惑力还是很大的,尤其是名声在外的百年老号烤肉店~

 

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

“酒香不怕巷子深”~这次,就是冲着这盘烤肉来的,招牌烤羊肉~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

店里全是这种明艳的黄~盘子上两行字就说明白了它的前世今生~始建于清道光二十八年,现入国家非遗~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

每桌必点的烤羊肉~这是文吃~料足肉香,用芝麻火烧夹着吃特别过瘾~

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

再来一张~这次的照片全都是手机拍的,回来一看图片质量不高啊~夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

芫爆散丹~必点必点~装饰很少,简单实在~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

他家的乌梅汤味道也很棒~各色小料、和烤肉同吃的主食都没拍到,光顾吃了,哈哈~

鲜榨果汁一杯,解油腻~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

看出来了吧~这就是烤肉武吃~自烤而食,吃烤肉时,每人拿着二尺长的筷子,站在烤肉炙子旁边,一只脚蹬在长条板凳上,将腌制好的肉,摊在松香缭绕的烤肉炙子上烤熟。自己取料、掌握火候,边烤边喝酒,在酣畅淋漓中体验武吃乐趣~ 
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

文吃武吃都是一盘烤肉,体验的是吃的乐趣~老号有外卖店,有售卖羊肉串的窗口,只是随意溜达后海的话,几串羊肉也能让人有满足感~如果再加上各色老北京小吃,那么这一趟就真是不白来了,推荐给有机会去后海溜达的盆友~

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

夜色中的各色小店~老北京剪纸~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里


夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

斜街里游客还很多~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

小店里第一次见到枝干上的棉花~太有感觉了~

夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

专卖扇子的店铺~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

古老的邮局~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

天下第一臭家的臭豆腐~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

喜庆的小食~吉事果~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

 

夜色中的后海~灯火中的酒吧街~
夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

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这是一个多月前的后海,雪后的后海,不知怎样~

 

 



 

 



 

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