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夜色后海&一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】

2012-12-14 09:53:00| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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在北京城吃烤肉,就不能不说“南苑北季”，北季说的就是——烤肉季，虽然它是间百年老号但第一次闻其大名还是在电视节目上，让人觉得惊叹的是它的文吃武吃、超长竿的竹筷和烤出来的国家级非物质文化遗产~已经不局限于一盘烤肉的能量，总会给人无限向往~不过，多少次还是擦肩而过，天儿没大冷那会，有机会去了趟后海，几年不来一次的地儿，老北京烤肉算是逮着了~

刚到的时候赶巧太阳下山，湖面上三五只游船让后海显得特别安静，其实这里是属于夜晚的，各色酒吧、咖啡店、饭店和特色小吃交相辉映~离烤肉季不远的三五步就是银锭桥，有京城十景之一的“银锭观山”~北京最古老的商业街烟袋斜街也坐落在这里，烟袋斜街两旁有各式小吃店和倒腾古玩的小店，夜游后海，看看夜色北京~

大冷天，正是吃烤肉的好时候~而且赶上饭点，等位的、外带的人特别多，不过对于不经常出没这个地界的人来说，坐等十来分钟也算不上什么，毕竟，烤肉的诱惑力还是很大的，尤其是名声在外的百年老号烤肉店~

“酒香不怕巷子深”~这次，就是冲着这盘烤肉来的，招牌烤羊肉~

店里全是这种明艳的黄~盘子上两行字就说明白了它的前世今生~始建于清道光二十八年，现入国家非遗~

每桌必点的烤羊肉~这是文吃~料足肉香，用芝麻火烧夹着吃特别过瘾~

再来一张~这次的照片全都是手机拍的，回来一看图片质量不高啊~ 夜色后海一盘入选非物质文化遗产的【老北京烤肉】 - 可可 - 可可西里

芫爆散丹~必点必点~装饰很少，简单实在~

他家的乌梅汤味道也很棒~各色小料、和烤肉同吃的主食都没拍到，光顾吃了，哈哈~

鲜榨果汁一杯，解油腻~

看出来了吧~这就是烤肉武吃~自烤而食，吃烤肉时，每人拿着二尺长的筷子，站在烤肉炙子旁边，一只脚蹬在长条板凳上，将腌制好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上烤熟。自己取料、掌握火候，边烤边喝酒，在酣畅淋漓中体验武吃乐趣~

文吃武吃都是一盘烤肉，体验的是吃的乐趣~老号有外卖店，有售卖羊肉串的窗口，只是随意溜达后海的话，几串羊肉也能让人有满足感~如果再加上各色老北京小吃，那么这一趟就真是不白来了，推荐给有机会去后海溜达的盆友~

夜色中的各色小店~老北京剪纸~

斜街里游客还很多~

小店里第一次见到枝干上的棉花~太有感觉了~

专卖扇子的店铺~

古老的邮局~

天下第一臭家的臭豆腐~

喜庆的小食~吉事果~

夜色中的后海~灯火中的酒吧街~

这是一个多月前的后海,雪后的后海,不知怎样~

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