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可可西里

新年好!

 
 
 

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换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】  

2012-01-18 08:38:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里
大连蜜呼唤我,问:年夜饭准备什么菜式好呢,俺偷了个懒,直接把她介绍到美博了换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里自己看吧,想吃啥有啥~后来捉摸着马上过年了,确实该上两道年菜,省时的顺手的新鲜的好吃的,还得家里老老少少都能兼顾到的~突然想起来前阵子杂志上看的一款鱼肉的做法~觉得再适合不过了~不过,我改用了龙利鱼,这鱼没刺,肉质细腻,还容易买到,老人和孩子吃也不用小心翼翼的~年年有鱼,年年有余换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里算它一个啦~~

干闺女唐果一岁了~古灵精怪,模仿能力超强,破坏力超强~前几天和我混了整天,关上车门跟亲娘回家的时候竟然哭了换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里看着她满月、看着她百天、看着她一岁,这娃真是让人爱不够~

【酥炸龙利鱼】

食材:龙利鱼700克
配料:面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许
做法:1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
5、再蘸上面包糠。
6、依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
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7、把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8、沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。
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【olivia说两句】
换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。
换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。
换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里一定趁热吃,口感细腻很新鲜。
换个方法吃鱼肉 老少皆宜的10分钟华丽年菜大解析——【酥炸龙利鱼】 - 可可 - 可可西里小火炸制,注意火候避免过老。


其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)

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        酱鸭腿                    瑞典肉丸                  干锅兔腿
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