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新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】  

2012-01-12 09:15:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里
郑钱钱收拾利落了新家,迫不及待的投身到烘焙中来了,据她说对动手其实没多大兴趣主要目的就是为吃新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里 好在她要求不高,无非就是曲奇、小饼干什么的,让我还能应付,多拿几套模具就能让她玩老半天的~这套花栗鼠的模买了好久一直没用,这回捎带着我也过过瘾,确实好久没做饼干了,好看的模子讨喜,不费啥事就能烤出一盘让人喜欢的饼干,年末年初的聚会多,端出这么一盘饼干来提提神,也很不错~

【花栗鼠饼干】
食材:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮
做法:1.黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。
2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
3.分2—3次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4.低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5.再揉成光滑的面团,揉成面团即可,不要揉过久。
6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片,用模具切出花栗鼠的形状。
新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里


7.把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上,送入预热好175度的烤箱,烤15分钟。
8.再调到200度,烤五分钟,直到饼干表面呈微金黄色。(根据自家烤箱情况进行调整)
新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里

新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里
最后给饼干上上色,她家烤箱的脾气还真是没摸透,说话的功夫,花栗鼠就真的花栗鼠了新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里瞬间长了副巧克力面孔~

新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里

新手也能有“模”有样 打造充满童趣的新年聚会小饼干——【花栗鼠饼干】 - 可可 - 可可西里
喜欢的童鞋就试试吧~聚会应该会很欢乐~

更多美味烘焙:(点击文字,查看详细做法)

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