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可可西里

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万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】  

2011-10-28 09:15:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里
万圣节马上就到了,一起搞搞鬼吧万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里太恐怖的我是做不来,做个简单有气氛的南瓜灯寿司吧~这方子收的时间可是不短了,今年万圣节就吃它~虽然万圣节在这没有圣诞节情人节来的隆重,但是好多商场店铺还是早早就布了万圣节主题的景儿,路过总是要咔嚓几张照片才走的,六一都要过一过的大朋友,这个节自然也不能缺席,做吃的跟大家一起应个景儿吧~材料特别简单,唯一费事的就是怎么塑形,这个一会说~吃得比做得快多了,因为万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里太好吃了万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里

【南瓜灯鱼子酱寿司】
食材:紫菜、米饭、鱼子酱、白芝麻、黄瓜
配料:寿司醋
做法:1、准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许。
2、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合,并倒入适量寿司醋。
3、搅拌均匀备用。
4、黄瓜洗净,横切切成两半,取其中一半,切成大小均匀的三等份。
5、取紫菜一片,同样分成大小一致的三等份。
6、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上,这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了。
万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里

7、把紫菜放在寿司卷帘上,并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭。
8、另取一部分米饭,平铺均匀后,用刀平均分成五份,放置一旁备用。
9、取1/2片紫菜,折叠成风琴样的折扇,上面三行,下面两行即可。
10、从步骤8中取两条米饭放置在步骤7中的米饭上,然后取折扇紫菜,覆盖在两行米饭上面,步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处,这样嘴部轮廓就出来了。
11、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口,用卷帘裹紧。
12、刀面湿水,切成薄后均匀的寿司,顶部做蒂装饰即可。

万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里


所有步骤都很好操作,简单总结一下关系到成败的关键三个步骤:一、整形:黄瓜分割的要均匀,操作的时候要看准位置,不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸:嘴巴造型要稳定,折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位,这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割:切割前刀面湿水。

万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里
害怕吗?万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里

万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里
好多南瓜灯万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里不过,只有一个能吃哈~~~

万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里
红彤彤的鱼子酱~

【olivia说两句】
万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里方子来自雅楠,我的制作方法跟原方有些出入,折扇紫菜下面需要铺两行米饭,上面铺三行,考虑到制作完这步后比较难完整的移动到大片紫菜上,所以就直接在大片紫菜上操作了。可以参考。
万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里切寿司时,刀面需要蘸水。
万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里这个寿司制作过程并不难,但需要每一步精心操作。类似于熊猫饼干

好啦~大家周末快乐~即将到来的万圣节快乐~万圣节寿司大变身 简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司——【南瓜灯鱼子酱寿司】 - 可可 - 可可西里




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