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周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】  

2011-10-14 09:00:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里

今天是个好日子周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里其一休七天上七天把人折腾得疲惫不堪,趁着周末都缓缓吧~其二干闺女回北京了,这几天就去看看她和她娘~其三郑钱钱和贾币币这对小磨蹭的房子装修胜利在望,旧貌换新颜,盼望着去暖房~最后,好日子里祝巴小杰健康、快乐、多挣钱钱周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里说说今天的菜,好吃、不费事、省钱,逢年过节大周末都能算是一道菜周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里请客吃饭待朋友也绝对没问题周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里大人小孩不论老少统统能接受周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里这算是全优点菜吗~哈哈 自己试试就知道了~有句话是“一口鲍一口金”,俺觉得形容这个黄金芝士虾球更贴切~鲍不可天天吃,虾可天天有,跟大家分享~祝周末愉快~

【黄金芝士虾球】
食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠
配料:盐、白胡椒、橄榄油、香油
做法:1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。
2、鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
4、调和均匀即可。
5、戴上一次性手套,取适量虾肉放在手掌中央。
6、在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里
7、让虾肉完全包裹住芝士,并搓成圆球。
8、让虾球在淀粉中滚动一圈,使表面均匀包裹淀粉。
9、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
10、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
11、依次制作好虾球,间隔摆在盘中。
12、锅中倒入食用油、加热至六七成热时,下入虾球,小火炸至金黄色时即可出锅。

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里

简单总结一下,其实就是滚虾球、蘸三样、炸金黄,三步走着~

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里
单独吃或蘸上番茄酱、甜辣酱都很搭~

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里
咬一口就有香浓的芝士~

周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里

【olivia说两句】
周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里虾肉糜粘手,最好戴上一次性手套操作,徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里油面有少量小泡,油温至六七成热时即可下入虾球,这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里炸制时全程小火操作,炸好后控油即可食用。

祝大家周末愉快~周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里周末美食 堪称“一口金”的美味芝士虾球制作全攻略——【黄金芝士虾球】 - 可可 - 可可西里


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