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可可西里

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“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】  

2011-09-06 09:06:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

有阵子很喜欢去赛特燕莎,其实,离我家挺远的~家门口的燕莎奥莱倒是不经常逛了,我和老公溜溜达达的往家走,他就感慨,大周末的都来这堵成一片一片的,何苦呢~我说,这就是为什么咱们总想去赛特燕莎的原因,就是这个心情,远,才有逛街的感觉~就像咱们去趟奥莱,顶多跟散步跟溜弯跟去市场超市一个样~没感觉阿~半个月一个月的扫扫货,多有成就感啊~昨天去给朋友买礼物,切身体会到这秋老虎回来了,前阵子时常下雨,以为北京美好的秋天就要到了,没想到还是热了,车里的温度烤个培根啥的应该不成问题~今天吃培根,不过不是在车里烤的阿~是我的新武器——一款兼具微波炉、烤箱、蒸锅等多用途的锅,前一阵子的试用产品~土豆泥的细腻柔和、西兰花的爽口清脆,加上培根独特的香气,混合着淡淡沙拉的味道,四重奏在口中慢慢延伸~

培根土豆蔬菜卷

食材:土豆2个、培根一袋、西兰花适量(23人份)

配料:盐、黑胡椒、沙拉酱(随意)

做法:

1、  土豆洗净去皮,切成厚度1厘米左右的片状,加热至软烂。

2、  加热好的土豆晾凉,装入保鲜袋中,擀成土豆泥备用。

3、  取适量西兰花,洗净后撕成小朵,焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。

4、  带一次性手套,取适量土豆泥在虎口中挤出球形。

5、  将西兰花放入球形土豆泥中。

6、  培根一分为二,包裹在最外层即可。

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

7、  烤盘中放入锡纸,把准备好的培根土豆卷放入烤盘内,表面撒适量黑胡椒。

8、  把培根土豆卷放入光波锅内。

9、  调到175/5—8分钟的位置,开始烤制。

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

最初拿到这款光波锅,感觉两三口人的小家庭用它有点大了,但是由于我之前用的烤箱小,烤体积大的食物还是有点麻烦的,后来操作实验了一下优畅的这款光波锅,觉得用它烤整只鸡或烤鸭的话,那就再合适不过了~这款光波锅的锅体是进口全玻璃制作,虽然之前使用过康宁锅,但还是对锅体烤制蒸煮时的加热过程有点恐惧,很怕玻璃会突然爆掉,事实证明我多虑了,赫赫~下图是正在工作的光波锅,温馨柔和的光线是不是让“家”的感觉更浓了呢~
“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

面板调节很简单,左侧控制时间,右侧控制温度,设计最巧妙的是按下上半部分提手,光波锅就会自动开始工作~建议烹制食物的时候,最下层铺一层锡纸,这样汤汁不会直接滴落在锅体的玻璃上,方便最后清洗~由于是利用光波空气传热,温度比一般烤箱要高,这样就节省了烤制时间,下班回家用它做菜做饭的话省时省力~

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里

这套锅的配件很多,高架、低架、取物夹、炉头架……搭配十二宝用就更完美了,烤、焗、蒸……好多功能我还没来得及尝试,有时间都要试一试~之前有很多朋友喜欢这套金属签,在家烤制肉串、烤鱼烤虾确实少不了它,不过,提个小建议,数量再多点就好啦~有点不够用,哈哈~

【olivia说两句】
“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里烤制出来的培根混合着细腻的土豆泥,香味四溢,属于一道简单又美味的菜品。
“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里光波锅高效节能,用它烤制食物适当缩短烤制时间。如果没有光波锅,烤箱也能烤制出这道美味的培根菜卷。
“四重奏”美味快手菜——【培根土豆蔬菜卷】 - 可可 - 可可西里光波锅工作时,不要用手直接接触锅体,避免烫伤。











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