注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

可可西里

新年好!

 
 
 

日志

 
 

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】  

2011-09-02 09:55:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

住团结湖的那两年,楼下的7—11就是我加班后长去的地方,好炖和蛋黄酱金枪鱼是每次必买的食物,想吃的时候吃,不知道吃什么的时候吃,以至于后来好久不吃绕道去吃~其实这东西很简单,只是那个阶段没时间也没心情做这些,今天做个饭团混合体,都是我的最爱——蛋黄酱金枪鱼和鲜虾混合的海鲜寿司~网上一查,日本人最喜爱的这种传统食物,竟然起源于中国哦~早在一千八百多年前(东汉末年),寿司就已经在中原流传,那时候用盐、醋、米、鱼腌制成食品。至公元700年,寿司开始传入日本。当时的一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛流传在日本,逐渐发展成现今受欢迎的寿司。这么说的话, 寿司原来是“国货”~最初就盖着MADE IN CHINA的大戳~

【海鲜寿司】
食材:鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔/紫菜
配料:蛋黄酱、白醋
做法:1、准备好所需要的食材。
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。
8、团成球形。
9、逐渐封口,做成想要的形状。
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里


一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里

开动吧~~~~~大家周末快乐~~~~~~~一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 - 可可 - 可可西里



  评论这张
 
阅读(128)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017