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可可西里

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十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】  

2011-12-01 08:30:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里

这道菜是从我很喜欢的一本美食杂志上学来的~杂志也不是常年订,偶尔走在路边,心血来潮的时候随手买上一本,有空的时候翻一翻,翻到这期杂志的最后一页,发现了这个串烧便决定动手试一试~本来以为不算省事的菜,没想到这么简单,省心到不能再省心了~平底锅~十分钟搞定~前提是,你得把这道菜的原料腌透了,这个时间你爱干吗干吗,什么也不耽误~

年底了~节日接踵而来,本来这个串烧是杂志作为餐前一口的小点给大家准备的~不管这个,这不马上周末了吗~喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里


【地中海风味鸡肉串烧】(5人份)

食材:鸡腿肉/鸡胸肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克
配料:橄榄油100克、盐适量、黑胡椒粉适量
做法:1、鸡腿、鸡胸肉洗净。
2、鸡腿去骨备用。
3、把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状,装入碗中。
4、洋葱去皮洗净,切成洋葱碎;蒜瓣去皮切碎;准备好各种调料和香料。
5、所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起。
6、用手抓匀后腌制1小时左右。
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里

7、然后用签子穿起来。
8、平底锅中加入少许橄榄油,放入串好的鸡肉串,小火煎制。
9、鸡肉颜色变白后及时反面,煎熟另一面即可。
10、煎熟后装盘,淋少许个人喜欢的调料即可。

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里
煎好的鸡肉串趁热吃哈~~~~拿起一串开动吧~~~~~

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里
那个啥~本来最后一步是要淋意大利黑醋的,俺没有~大家都自备各自喜欢的调料哈~

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里
鸡肉很鲜很嫩,在香料和橄榄油的调味之后,味道很自然~~~

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里

【olivia说两句】
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里柠檬皮可去除肉类的腥味,如若没有新鲜的柠檬皮,可以用柠檬汁代替。
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里鸡肉串烧外表香酥,里面肉质细嫩,用平底锅煎制出来的鸡肉串足可媲美烤箱烤制出来的肉串。
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里这道菜操作起来非常简单,只要掌握好腌制的时间,充分入味就成功了。
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里同样方法,也适用于制作牛肉串~十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里

其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)

十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里 十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里 十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串——【地中海风味鸡肉串烧】 - 可可 - 可可西里
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