注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

可可西里

新年好!

 
 
 

日志

 
 

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】  

2011-12-13 09:16:00|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
上周五郑钱钱提议晚餐在她的新窝把酒言欢华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里俺想都没想就答应了~装修的苦累深有体会,大功告成之后真要帮他们好好庆祝一下~~~华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里这妞大包大揽的发话,今儿你就坐着等吃吧,好滴,深得最懒人的心思~相识十五载俺也没必要客气不是~华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里饭点,男人们进门的时候已经一桌子菜了,这个“肉锤儿”深得众心,俺也非常喜欢~炸鸡翅谁没吃过啊?华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里让普普通通的鸡翅根摇身一变,就成餐桌上炙手可热的宴客菜了~“肉锤儿”裹着蛋清和面包糠轻炸变成“黄金锤”后,再浇上酸甜适口的番茄汁,这招,我是学到手了~

【茄汁黄金锤】

食材:鸡翅根
配料:葱姜蒜、料酒、蛋清、面包糠、罐装番茄酱、水淀粉、盐、糖、香菜
做法:1、鸡翅根洗净备用。
2、取其中一个,用刀在翅根底部切开,然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部,露出骨头,形成“肉锤儿”状。
3、依次按上述方法处理其他鸡翅,放在盆中,加入葱姜蒜,倒少许料酒腌制15分钟左右。
4、再把腌好的翅根外部裹满蛋清。
5、然后在鸡翅表面蘸一层面包糠。
6、放入盘中即可。
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里


7、炒锅加热,倒入适量食用油,油热后把鸡翅根放入锅中小火微炸。
8、鸡翅表面变成金黄色后即可捞出控油。
9、另起锅,少油葱姜蒜爆香。
10、再加入番茄酱,快速翻炒,炒热后放入适量盐和糖。
11、倒入水淀粉增加汤汁粘性,不停搅拌,汤汁微微冒泡时关火。
12、鸡翅根摆盘浇上番茄汁,装饰少许香菜即可食用。

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
正在裹蛋清的翅根~鸡肉已经干净的反卷到鸡翅顶部了~这样吃的时候也很方便~华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
没一会一盘子就空了华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
来一个呗~三两口的事~感觉特过瘾~~~~华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
好啦~有兴趣滴童鞋可以试试哈~~~~华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里



其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)

华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
        酱鸭腿                    瑞典肉丸                  干锅兔腿
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里    华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
       培根土豆卷                 泰式咖喱虾                 台式三杯鸡
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
       芝士虾球                   广式羊肉煲                  土豆炖牛腩  
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
     酱焖偏口鱼                       秘制红烧肉                    三宝焖鸭                  
华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里 华丽宴客菜 只一步让鸡翅根变身“黄金锤”——【茄汁黄金锤】 - 可可 - 可可西里
      什锦烤肉串                     风味小烤鱼                        酱牛肉




  评论这张
 
阅读(92)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017