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可可西里

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最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝  

2009-06-29 09:22:20|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里

 

 

Apple的感性时间:

 

   首先很感谢在我上一篇文章幸福真的不仅仅是两个人的事……里留言的朋友们~~

   我的那两位朋友状态都不错,稍微给点时间一定可以走出来的。

   就像一位朋友说的,将来的某一天,她们俩遇到了真正可以带给她们幸福的人的时候,对于今天的这一切更多的会抱以感激的心吧~~

 

   不过,我估计得郁闷上一阵子,因为突然有了一丝莫名的恐惧:怎么才能真正了解一个人呢?要怎么去信任一个人呢?

   就像这次朋友的事,带给我最大冲击的就是其中一个男人,平时相处下来真的觉得是个十足的好男人,很细心,很豪爽的一个人,挺为我那好朋友高兴的,也盼着她们能尽快有个幸福的结果,可是结果却……

   关键时刻考验一个人,但是貌似不是每一次都有较早出现的那个关键时刻。

   假使没有那个关键时刻的考验,就那么糊里糊涂的相信着,越陷越深,突然某一天……

    打住!

   我这么想是不是太悲观了一点啊,貌似有点。

 

 

   还是上菜吧----茄子拌鸡丝。

   这道菜是怎么来的呢?呵呵,话说那天想学师傅小妖7拌个鸡肉拌西瓜皮的,可是我这个人一吃西瓜就特投入,每次都会情不自禁的吃的还真是只剩皮(无限接近最外面那层皮)最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里,所以拌西瓜皮只能作罢,刚好想做凉拌茄子,于是就把这俩加一块儿了,这不,又撞出美味的火花喽~~最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里

 

 

最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里

 

最近每天都会吃上一道凉拌菜,夏天啊热啊~

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我是不折不扣的鸡肉杀手来着!

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真是不错的搭配,你也赶紧试试吧~~

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                  茄子拌鸡丝

 

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做法:

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用到了:a:茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒。

        b: 生抽、芝麻油、糖、盐。

步骤:

1、  鸡胸肉切成薄片,葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝(稍微粗一些)。

2、 清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。(这样鸡肉吃起来不会柴,而且只要水温过70度,就不用担心细菌的问题~~)

3、  烫熟的鸡肉捞出晾凉,撕成丝,放冰箱冷藏20分钟(这是让鸡肉口感更好的一个好方法最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里)。

4、 茄子丝隔水蒸7分钟左右,取出将茄子出水倒掉,趁热放少许盐拌匀(少量盐,待会儿还要加生抽的),晾凉。

5、 将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿,加适量生抽、麻油、少许糖(糖只要放一点点提鲜,也可以不放的),拌匀即可。

 

最适合夏天吃--鸡肉的11个创新吃法:茄子拌鸡丝 - 可可西里 - 可可西里

 

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         很适合夏天吃:(点击文字链接即可看具体做法了~~)

 

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