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一招制胜，做出最美味的葱煎蛋---16个做菜小窍门分享

2009-06-26 09:40:58| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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最近特想回家。

可能是工作上烦心的事情太多，有点压力。

以前在家没感觉，还老是嫌老妈老爸唠叨，出来了才知道，那唠叨是那么动听嘀呀。

今天，早上刷牙挤牙膏故意乱挤一通，想说要是在家这个时候老爸一定会在边上训我：牙膏要从下往上挤，不可以从中间挤，不可以挤得歪歪扭扭的。

刷完牙，没洗水池，就去厨房做早餐了，一边弄豆浆，心里还是不舒坦，要是在家，这个时候卫生间一定会传来老爸那动听的声音：你看那水池里的牙膏，刷好牙要把沾在池里的牙膏及时洗掉！

煮好豆浆，自己乖乖的去卫生间处理了。一招制胜，做出最美味的葱煎蛋---16个做菜小窍门分享 - 可可西里 - 可可西里

吃早饭的时候，自己都笑出声来了，觉得自己是不是脑子出毛病了，相思病！！！

葱煎蛋----再普通不过了，我最早学的三样：葱煎蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋。

以前都是直接生葱花放到蛋液里头的，那天做葱油面在那熬葱油，突发奇想的用那个葱油煎了蛋，味道特棒。

所以，葱煎蛋---一招制胜，将葱先炒香！！

表面略焦香一点~

再简单的东西也可以做到完美的！！！

将煎蛋卷起来吃，是不是更有食欲了呢？ 一招制胜，做出最美味的葱煎蛋---16个做菜小窍门分享 - 可可西里 - 可可西里

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学习就是在不断的摸索中前进

葱煎蛋

做法：

一、材料

用到了鸡蛋两个、葱、盐、油、番茄酱。

二、步骤

1、葱切葱花、鸡蛋打匀放适量盐，多打一会儿，要打至有泡沫。

2、 平底锅中放少许油（油不用太多），将葱花下锅炒香。（略炒就行，如果要很浓的葱油味，那就只能特地熬些葱油了～不然葱就不绿喽～）

3、将炒好的葱花连油倒入打好的鸡蛋液中拌匀，放置一会儿。

4、平底锅中均匀的刷上油，加热后将蛋液倒入。

5、轻轻晃动平底锅，蛋饼可以整个晃动的时候小心翻面，略煎（也可以不翻面），熟的程度根据自己的喜好控制一下。

6、将蛋饼卷起切小段，喜欢番茄酱加点番茄酱喽~~

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