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25道健康菜为自己的健康把关:自制三色健康油豆腐  

2009-04-21 11:44:49|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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25道健康菜为自己的健康把关:自制三色健康油豆腐 - 可可西里 - 可可西里

 

   以前在家我爸妈几乎不买油豆腐吃,就像我以前说的腐竹。

   上大学后,认识了一个嗜辣人,每天跟着她吃麻辣烫和火锅,看她每次必点油豆腐,我也跟着吃,现在自己在家做菜偶尔也会买。

   为了健康,当然最好不吃油炸的东西啦,不过这样一定就得错过很多美味,偶尔为之亦可25道健康菜为自己的健康把关:自制三色健康油豆腐 - 可可西里 - 可可西里

   在外吃油炸的东西总会有点不放心,总是怕那个油是重复利用,或者干脆油本身有问题.

   上礼拜天自己在家做了一回油豆腐,味道很好,做法也简单,喜欢吃油豆腐的朋友可以试试看!

 

25道健康菜为自己的健康把关:自制三色健康油豆腐 - 可可西里 - 可可西里

 

加了黑木耳、胡萝卜,增加膳食纤维。

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还放了黑芝麻,很香!

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我是没有把整个炸透,大概炸到2/3,里面还是豆腐泥,大家可以根据自己的喜好来炸!

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昨晚用它做了一次汤,贼好吃!!!

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学习就是在不断的摸索中前进

 

             

                  自制三色健康油豆腐               

 

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做法:

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用到了:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。

准备工作:黑木耳泡发。

步骤:

1、将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。

2、3、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。

4、将豆腐泥搓成小小的圆形。

5、油加热,下油锅炸至金黄(我觉得如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。

6、捞起沥油。

 

 

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25道健康菜(点击文字链接)

 

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