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可可西里

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用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅  

2009-04-16 10:29:46|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

   昨天一帮人在大学群里互相抱怨生活怎么嘀,工作怎么嘀,抱怨到差不多了的时候,我们那时候的寝室长杀出来说了一句:不要抱怨生活,因为生活根本就不认识你!

    有道理!

   人还是活的简单点好,平平淡淡才是真。

    努力工作,好好生活,好好爱自己!

 

   红烧鸡翅,常吃常做。

   这个做法是我最喜欢的,做法极其简单,不用煎,不用炸,做出的鸡翅色泽漂亮,肉质酥嫩

   注意做法中的红色字~~

 

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

颜色是不是很诱人?~~~用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

用鸡汤煨煮出来的肉质很嫩!

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

煮之前不用腌制,也能很入味,口水哗啦啦了吧!~~哈哈用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

还记得第一次做这个鸡翅给奶奶吃,奶奶赞口不绝!!

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

生活要简单过,鸡翅要简单做!不过色、香、味一个不能少!

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                      红烧鸡翅

 

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

做法:

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

 

用到了:鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。

步骤:

1、2、鸡翅洗净沥水,不用焯,不用腌,不用划刀,锅中油加热之后放入冰糖,不停搅拌,烧化成焦糖

3、放入鸡翅适当拌炒。

4、鸡汤宝用水兑开后倒入。(没过鸡翅的量)

5、放适量老抽。(不用放盐,酱油和汤宝咸度就差不多了)

6、盖上锅盖煨煮收汁即可。

 

 

看到很多朋友喜欢,之前写的好像太简单了,今天在这里补充一下:

1、我煮是5、6个鸡翅左右,放大概20ml油,油煮到5成热就可以放冰糖了,转小火不停搅拌,只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~

2、鸡翅的水一定要沥干,不然会溅油的厉害,转大火,将鸡翅放入拌炒几下,立刻加浓汤宝,浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可,兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右,先大火煮开,再转小火慢慢煨煮至收汁即可。

还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡,只能用小火,不然会拔丝嘀~~

没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃嘀!!!

                                                    ----2009年7月15日晚

 

 

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅 - 可可西里 - 可可西里

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