可可西里

新年好！

日志

关于我

可可

我是两只鱼,生活在拥挤的池塘里,每天为呼吸一口新鲜的空气而游来游去。

文章分类

春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋

2009-04-07 10:40:13| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

假期去农家乐吃了一顿饭，居然被我看到有这盘菜，立马点了！兴奋！

后来知道，老板是我们那里的人---老乡哈，老板送了我们一盘笋干烧肉！

一起去的朋友都是宁波人，都没有吃过这菜，看我点这菜都有一点疑惑，但是一上桌~~~那筷子动的咧！哈哈........我都没有吃到几筷~~~

跟家里比，在宁波可以吃到各种各样的海鲜，很爽，但是这个代价就是不能尽情的吃笋，虽说也有卖，但是就感觉差那么一点味道。

我们家，我和老爸号称“笋杀手”。

冬笋有点小贵，所以吃的时候都得悠着点，憋了一个冬天，到了这个时候，那是全面爆发的时候！

每年到了这个时侯，爸爸的一个朋友都会给我们送来很多他们家自己种的毛竹笋，新鲜刚挖出来的，还带着泥土！

每天餐桌上只要有笋，只见我和老爸的筷子伸来伸去，老妈就在那喊：傻瓜，控制点，笋吃多了，胃会难受----嗯，知道了，筷子继续！春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋 - 可可西里 - 可可西里

咸菜烧毛竹笋-----是最常做的一道菜，也是最受欢迎的，老妈一般都会炒上两盘，盛盘的时候一盘笋会特别多，上桌，盘里的笋顷刻之间就会被我和老爸消灭光！

毛竹笋甜甜的，这道菜就是集中了鲜、咸、甜！~~ 春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋 - 可可西里 - 可可西里

我喜欢吃笋的根部，最好是能嚼出渣的，所以偏老的根部我妈都不会削掉~~

遇上笋，咸菜也变得很鲜~~早上配白粥，赞！！！~~

--------------------------------------------------------------------------------------

学习就是在不断的摸索中前进

雪菜烧毛竹笋

做法：

用到了毛竹笋、咸菜、白糖、盐。

1、毛竹笋去皮，笋肉切大块，焯一下，咸菜洗干净，如果很咸的话就泡一会儿。

2、咸菜拧去水分，剁碎，笋切片。

3、锅里放油，将笋片放入，略炒。

4、放咸菜，大火炒，炒去咸菜的一部分水分。

5、放盐（根据咸菜的咸度），适量糖，炒匀。

6、放少许清水，盖上锅盖稍微焖一会儿就可以了。

评论这张

转发至微博

阅读(345)| 评论(0)

历史上的今天

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_082074085086081064086085095095083080083068084081',
              blogTitle:'春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋',
              blogAbstract:'<div  \><p\><a TARGET=\"_blank\" rel=\"nofollow\"  \><img title=\"春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋 - 可可西里 - 可可西里\"  alt=\"春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋 - 可可西里 - 可可西里\"  STYLE=\"MAX-WIDTH: 500px;\"  SRC=\"http://img.blog.163.com/photo/rcQ2rinGovXlT67tvagGXQ==/3980337645666933115.jpg\"  /\></A/\></P/\><p/\> </P/\><p/\>   假期去农家乐吃了一顿饭，居然被我看到有这盘菜，立马点了！兴奋！</P/\><p/\>   后来知道，老板是我们那里的人---老乡哈，老板送了我们一盘笋干烧肉！</P/\><p/\>   一起去的朋友都是宁波人，都没有吃过这菜，看我点这菜都有一点疑惑，但是一上桌~~~那筷子动的咧！哈哈........我都没有吃到几筷~~~</P/\><p/\>   跟家里比，在宁波可以吃到各种各样的海鲜，很爽，但是这个代价就是不能尽情的吃笋，虽说也有卖，但是就感觉差那么一点味道。</P/\><p/\>   我们家，我和老爸号称“笋杀手”。</P/\><p/\>   冬笋有点小贵，所以吃的时候都得悠着点，憋了一个冬天，到了这个时候，那是全面爆发的时候！</P/\><p/\>   每年到了这个时侯，爸爸的一个朋友都会给我们送来很多他们家自己种的毛竹笋，新鲜刚挖出来的，还带着泥土！</P/\><p/\>   每天餐桌上只要有笋，只见我和老爸的筷子伸来伸去，老妈就在那喊：傻瓜，控制点，笋吃多了，胃会难受----嗯，知道了，筷子继续！</p/\></div/\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/762707200996101751503',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:2,
              modifyTime:1317396498388,
              publishTime:1239072013257,
              permalink:'blog/static/762707200996101751503',
              commentCount:0,
              mainCommentCount:0,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:true,
              hostIntro:'我是两只鱼,生活在拥挤的池塘里,每天为呼吸一口新鲜的空气而游来游去。',
              hmcon:'0',
              selfRecomBlogCount:'1',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/762707200996101751503">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

可可西里

导航

日志

春天餐桌上最朴实最惹人爱的一道菜：咸菜烧毛竹笋

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚