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让香菇鸡饭更鲜美更健康的两个秘密武器

2009-03-17 12:54:55| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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我的一个大学好朋友，很久很久没有见面了，其实她订婚有一段日子了，一直都没有去看她，这次在她再三邀请下，我上周五我去了一趟余姚。

这个好朋友是我们一帮朋友中间最早订婚的，这也是让我们大家跌破眼镜的，本来大家以为她会是我们中间最迟解决个人问题的人。

在她乡下准公婆家吃的饭，公婆人特好。

他们自己住在余姚市区，每天晚饭回公婆家吃现成的，吃完开车回市区。

好朋友辞去了原先的工作，准备在余姚市区开一家面包连锁店，她知道我对开面包店有兴趣，让我去了解一下情况，给点建议。

有房、有车、在公婆的照顾下过着衣来伸手，饭来张口的日子。

我们两个人聊天，我说：女人，现在过的是神仙般的日子啊~~

朋友笑了笑对我说：很惊讶吧，我也会选择过这样的日子，你知道的，我以前想要的生活完全不是这样的，但是现在想想其实就是这么一回事，人还是要现实一点，生活很真实，不是梦想。计划永远赶不上变化！

有点懵，让我懵的不是这番话，这番话我也听很多人说过，只是说出这番话的人是她，我看我要好好消化消化才行……

重新思考一下我所谓的幸福标准……

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介绍今天的这道菜：香菇鸡饭。

喜欢香菇和鸡的搭配，健康美味~~~

以前都是用电炖锅炖香菇鸡汤，要很长时间，而且我一个人老是要吃上好几天才能吃完。

我今天介绍的这个做法是我最近迷上的，很快，很简单，却更美味~~

不用炒不用炖，咱用蒸的！！！10分钟之内就能搞定！！！！

两个秘密武器就是：

一：蛤蜊---增加了鲜美度~

二：百合---鲜中带微微的一点甜~

鸡腿肉本身就很嫩，加上又是用蒸的！鸡肉又嫩又鲜！~~~

糯糯的百合，带着丝丝甜味~~~

吃的时候蛤蜊是要拿掉的，不过看在她这么牺牲的份上，咱还是给她机会露露脸哈~~~

蛤蜊汤汁融入了鸡肉和香菇~~~鲜！！！

在这里代表鸡肉同志感谢这两个秘密武器~~~

香菇饱含汁水~~

配上芝麻糯米饭，就是一道健康美味的香菇鸡饭~~~

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学习就是在不断的摸索中前进

香菇鸡饭

做法：

材料：

用到了

材料1：鸡腿、新鲜香菇、蛤蜊、新鲜百合、葱、姜。

材料2、料酒、耗油、香油、盐、白胡椒粉

步骤：

1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。

2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。

3、撒上百合。

4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。

5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。

6、放入葱段。

7、盖上锅盖，再煮10秒左右。

8、取出盘子，拿出蛤蜊。

配上芝麻糯米饭：泰国糯米煮好后，撒少许芝麻，滴两滴芝麻油即可。

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