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可可西里

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美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头  

2009-02-23 13:04:26|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

   周末去了上海,跟着两个学建筑的朋友逛上海,那叫一个痛苦!

   总算是知道---道不同不相为谋,呵呵,我眼睛就盯着美食,那两个家伙就专注室内室外设计特色,结果就是---三个照相机一个对着餐桌狂拍,两个对着人家屋顶猛拍!3个变态~~~

   

   上周四超市猪肉降价买了两斤,吃了两顿还多了很多,于是就做了这个----咸肉圆。昨天回到家,休养生息---晚饭就偷懒:蒸咸肉圆+胡萝卜炒西兰花+一碗白米饭。

   咸肉圆,味道咸鲜,做法极为简单,很适合偶尔想偷懒解决吃饭问题的朋友,还有就是是解决剩余猪肉的好办法。

 

挑战者:鲜蒸咸肉圆---铮铮发亮~~绝对诱惑!~~

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

优势:做法用料绝对简单~~ 鲜咸口味~~

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

接受挑战者:

我家加了秘密武器的红烧狮子头--附详细制作过程

(过程非常详细,看了你就可以马上行动!!!)

优势:做法考究,加了一种我家祖传秘密武器(一定要去瞧瞧哈,不然你绝对会后悔的!!!)味道好的没话说~~~~

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

pk赛现在开始!!!!!!谁会赢呢?

who????

它?

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

还是它?

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                              鲜蒸咸肉圆

 

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

简单做法:

一:腌制 

 

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

就用到了猪肉、盐.

1、猪肉剁碎。

2、撒上盐。

3、将盐和肉搅拌均匀。

4、取适量肉碎,用力捏几下,让肉紧致一点。

5、搓成肉圆。

6、放在容器里(我家都放小坛子里的~~可是我这没有)

7、一个个堆好,做的多的话,堆一层撒一层盐。

8、用保鲜膜封好(有坛子直接盖上盖子即可),放上几天。

注意:放盐的多少根据情况而定,如果你是做的不多要两三天就吃,那就少一点盐;如果做的很多,不急于一时吃的话就做咸一点,不然会坏的!!***

 

二、蒸 

美味PK:鲜蒸咸肉圆VS秘制红烧狮子头 - 可可西里 - 可可西里

 

1、取几个肉圆,切一些姜丝。(肉圆可以洗一下,将表面剩余的盐洗去,如果腌的很咸,可以放在清水里泡一会儿,淡一点。)

2、倒上少许料酒,撒上姜丝。

3、放少许鸡精(也可不放)。

4、煮饭的时候放到电饭锅上蒸,饭好了,肉圆也好了~~~~~

 

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