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假期烘焙作品（一）----披萨

2008-10-04 14:49:08| 分类：厨厨动人 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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第一次尝试做披萨。

最后一道工序表面撒上一层马苏里拉奶酪后，再次入烤箱，感觉这次烤的时间稍微有点长，饼边烤得有点大，颜色稍重了。儿子提意见饼边应该刷蛋液，那样颜色会好看些。有道理。因为上下两层奶酪用得少，所以拉丝不明显。

还好，亏得用得少，我们全家都不太习惯这种奶酪的味道。我和儿子仅仅尝了尝，最后还是丈夫大义凛然，英勇险嘴，彻底消灭了这盘披萨。

自我评价：基本成功。

不过，以后我还是尝试烘焙那些适合自家人口味的面食。

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