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第一次做出滑嫩入味的什锦鸡丁(让你快乐的10道菜)  

2009-04-17 09:16:28|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 第一次做出滑嫩入味的什锦鸡丁(让你快乐的10道菜) - 可可西里 - 可可西里

    鸡胸肉,由于操作起来简单易熟,所以深受大家的欢迎。可有时难免感觉不入味。怎样做出滑嫩入味的鸡丁,做之前上网查了下,然后参照阿苏的豉椒鸡片中提前给鸡肉上浆一步处理了一下鸡丁,如此这般,第一次做出了滑嫩入味的什锦鸡丁,心里美滋滋的。鸡肉,本身就是能够让人快乐的一种食物,加上这斑斓的色彩,迷人的味道,呵呵,视觉和味蕾的双重满意体验,就能把一份快乐引领出来!

   我的生活就是这么简单! 

   专家告诉我们,让人快乐的10种食物有:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉。如果你现在不快乐,那就多吃些能给你带来快乐的食物,如果你现在已经很快乐,你也要多吃些能给你带来快乐的食物,快乐无上限!

   满意多多,快乐多多!

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原料:鸡胸肉、青红椒、水菇

 

第一次做出滑嫩入味的什锦鸡丁(让你快乐的10道菜) - 可可西里 - 可可西里 

  

做法:
1、鸡胸肉切丁;
2、加盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟,使鸡肉充分浸透水分;
3、加少量蛋青和淀粉抓匀;
4、锅内下宽油,五成热后下入腌好的鸡丁滑炒;
5、肉变色后迅速捞出控油;
6、锅内留少许底油,下入葱姜丝和红椒粒爆香;
7、下入青红椒大火翻炒1分钟;
8、下入滑好的鸡丁和焯水的水菇,加适量盐、糖、生抽翻炒几下,即可出锅。

 

第一次做出滑嫩入味的什锦鸡丁(让你快乐的10道菜) - 可可西里 - 可可西里 

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我家10道能让人快乐的菜,点击图片可浏览相关博文!

 

 

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