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用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子)  

2009-03-20 07:44:28|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

 

 

   当我们把时间和心思花费在制作美食家肴上,这食物就被我们赋予了情感,于是它不再单纯是一份食物。因为它承载了我们的情感,于是它就活了,成了有生命的,它就具备了灵性。它成了赋予它生命与承载它生命的人与人之间的真实纽带,成为他们之间传情达意的载体。
   每个人的情感都需要表达,喷涌之时更需要宣泄。
   情感的表达和宣泄需要借助一种自己适宜的方式,当然还需要选择一种彼此都容易接纳的载体。
   烹饪就是我如今惯用的方式,美食就是我选择的最佳载体,它们引我走上这条敲开快乐心门的最便捷的途径。
   我越来越发现,较之其他的方式,还是烹饪和美食更能最自然、最简单、最直接、最酣畅、最细致、最专著、最真实地表达我对家人的关心、呵护和爱意。
   我越来越不擅长于、或羞于、或不屑于接受和容忍那些冗长繁复、虚无缥缈、高雅深沉、迷离婉约的表达爱意的方式了,不知道这算不算爱无能或爱无力了的表现?
   每个人都在不停地追逐,快乐和幸福本是我们的终极目标。可到头来才发现简单才是快乐的根本。在纷乱的追逐中,不曾留意到我们的单纯正在路上一点点丢失,快乐和幸福正在和我们不再简单的生活一点点剥离,一点点远逝。
   如果美食的制作与体验的过程还能够暂时让自己内心静谧充实,是不是我应该庆幸自己还具备一种能力,还仅存一种方式可以让自己时常近距离地触摸到快乐?

   用情感扮靓美食,用美食充盈自己的心情。

   ----我唯一的情感方程式。
   于是我愈来愈沉醉与迷恋其中。
 
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   这是我家孩他爸过生日那天晚上包的饺子,煮了两盘,尝试煎了一盘。不错不错,外香内鲜。

 

用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

馅料:韭菜、荠菜(烫过)、炒鸡蛋、猪肉、鲜虾仁

用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

 

用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

做法:

1、馅料加花生油、盐、味精拌好;

2、饧好的面团分成大小均匀的面剂,擀成皮,包馅料;

3、热锅冷油,油热后,把饺子整齐摆放进锅内,小火煎成金黄色;

4、加没过饺子一半的水,盖盖用慢火煎;

5、至锅内水分收干,听到锅内吱吱响时,关火铲出。

 

温馨提示:

正宗煎饺只需煎一面,因为我是第一次尝试做煎饺,唯恐馅料熟不透,所以步骤3煎了三面。

 

用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里

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 精选我家四款水饺,好吃看的见,爱心牌的用情感扮靓美食----荠菜虾仁煎饺子(四款爱心饺子) - 可可西里 - 可可西里,点击图片可浏览相关博文:

 

 

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荠菜扇贝水饺 

荠菜虾仁煎饺 

 

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 海肠韭菜水饺

 三鲜水饺

 

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