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变着花样吃猪肉,酱香菇肉(10道简易的猪肉菜)  

2009-01-21 10:07:47|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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变着花样吃猪肉,酱香菇肉(10道简易的猪肉菜) - 可可西里 - 可可西里

 

   自我感觉还是猪肉与老百姓的生活最贴近,大概主要原因还是因为它在肉类当中相对低廉的价格。猪肉的味道也是鲜美,不需要象用太多的作料去处理别的肉类本身所携带的特殊气味,所以做法相对简单些。
   不过现在就算是超市里出售的猪肉,卖家再怎么信誓旦旦,也不排除大量存在的注水肉。另外,由于饲养的原料和周期等许多问题,现在的猪肉吃起来的确没有过去的香了。当然,也不排除人的口味逐渐变得刁蛮和不容易满足的原因。
   我喜欢吃肉,引用朋友的一句话,“饿的时候,最想吃点花肉”,与我心有戚戚焉。
   这是我在饥饿的状态下,变着花样做出的又一份肉食。虽然做法超级简单,但是自我表扬一下,还是很注意营养搭配的。蘑菇、西兰花、肉,一道菜,不仅味道鲜香,极大得满足了味蕾的需要,而且营养丰富全面,搭配合理,同时满足了身体和健康的需要。还有哦,样子也蛮诱人滴!

 

变着花样吃猪肉,酱香菇肉(10道简易的猪肉菜) - 可可西里 - 可可西里

做法:
1、带膘脊肉切大片,下热锅煸出油,至双面金黄取出控油装盘;
2、西兰花掰小朵,在加了盐的开水中烫一下,取出过凉开水,控干摆盘;
3、锅内放油,油热后蒜末爆锅,下入蘑菇丁干煸;
4、待蘑菇丁炒软变色,加两勺四海面酱继续翻炒;
5、浇入水淀粉划炒,加少量盐和味精,炒至锅内起大泡,关火;
6、浇入摆好盘的肉菜上即可。
温馨提示:
1、也可选择花肉;
2、炒肉、炒酱的过程中注意随时观察,掌握好火候,不要糊锅影响口味和健康。

变着花样吃猪肉,酱香菇肉(10道简易的猪肉菜) - 可可西里 - 可可西里

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==============================================================================================猪肉的那些个简单好吃的方法,你不妨试一下,点击图片可浏览相关博文:

 

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