让岁月不留痕迹---15款大众口味的滋补养颜菜
2008-12-19 11:16:49| 分类：
厨厨动人
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五彩山药
每天瞥见桌上的台历那醒目的红色“12”，总感觉有些触目惊心。心里面无端地生出些惶惶和些许的感伤，理不清个头绪。
忽然看到儿子书屋的台灯上贴着个便条，以为是些备望的事项。走近了，儿子说：“妈妈你看，写得真好！”依稀记得中学时曾学过两篇朱自清的散文，这段好像没见过，于是我谦虚地表示欲借他的语文课本来认真学习下，孩子却随手从书架上抽出一本小时候我给他买的《名人警句三百则》，并且仔细翻开书页告诉我他是从这上面摘录的。
仔细品读，不禁被这轻俏律动的散文诗感染，笼罩自己多日的阴霾情绪一扫而光，心中倏然敞亮。
在这岁末迎新之时，连我12岁的儿子对光阴的流逝都有着份强烈明晰的感怀。每日做不完的功课，还有雅致选择如此精辟清新的诗语张贴悬挂于眼皮下提示和警戒自己。和孩子相比，我很有些惭愧，终日步履匆匆，心绪繁杂，恨少能静下心来梳理一下心灵家园。几十岁的人了，倒不如个孩子清澈、理性，释然。
手捧孩子的书，读了一遍又一遍。这些看似普通的字眼，平凡得有些不屑于正视。但就是经过这般次第顺序排列组合，鲜活得流淌于作家的笔端，这纯真朴实的话语似乎就生了一对翅膀，立刻跳跃和舞动起来。
“洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去；默默时，便从凝然的双眼前过去。我觉察他去得匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去，天黑时，我身躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。（朱自清）”
既然遮挽不住时日，于是内心又奢望着岁月悄然滑过时不要留下太多的痕迹！
==================================================================================五彩山药
做法：
1、山药去皮洗净，斜切片；
2、青红椒、里脊切片；
3、山药、青红椒分别焯水，过凉水后沥干备用；
4、油热后，蒜爆锅，入里脊翻炒；
5、肉翻炒变色后，淋入适量料酒和酱油，依次下入焯水的山药、青红椒和水发木耳继续翻炒；
6、待汤汁基本收干，加适量盐和味精出锅即可。
==================================================================================下文引自网络：
一、
山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，具有健脾止泻、补益强身、补肺润燥、涩精止尿、固涩止带、润肤祛燥的功效。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。多吃山药，能润泽皮肤和毛发。
二、
青椒含有丰富的维生素C，含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
三、黑木耳
营养价值：含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、多种维生素和磷脂。它还含有丰富的矿物质，其中铁的含量极高，是猪肝的7倍，所以黑木耳是天然的补血佳品。
健康功效：黑木耳有益气补血、凉血止血的功效，可用于便血、血痢、痔疮出血、产后虚弱等症的辅助治疗。由于其铁含量高，常吃黑木耳能养血驻颜、防治缺铁性贫血。
女性：可补血补铁养颜。
中老年人：预防血栓，防治心血管疾病。
黑木耳中的胶质可以吸附消化道中的灰尘、杂质，最后将它们排出体外。
黑木耳海对于胆结石、肾结石有一定的化解作用。
黑木耳有减少血液凝块的形成，预防血栓症，防治心血管疾病和防癌抗癌的功效。
四、 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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