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鸡翅的混搭新吃法---让孩子吃到很high的18款饭菜  

2008-12-08 08:44:25|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡翅的混搭新吃法---让孩子吃到很high的18款饭菜 - 可可西里 - 可可西里

 

   鸡翅,因其口感嫩滑,味道鲜美,深受大家特别是小朋友的喜爱。其做法无外乎清蒸、油炸、烧烤、红烧等等,口味尽可以根据个人喜好的不同,随意调制成麻辣、蒜香、可乐、咖喱、香橙等等。
  今天,我一改往日传统的单调做法,尝试采用双孢菇和西葫芦搭配鸡翅中红烧,效果出奇得棒。肉、菜、菇的味道相互渗透又不相互遮掩,营养搭配科学,成品颜色鲜亮,口感爽滑鲜嫩,令人回味无穷。儿子吃得无限爽感,连同菜盘和米锅都给我收拾得干干净净。一边吃还一边嘟囔,比爽更爽的是high,比high更high的应该怎么形容呢?

 

鸡翅的混搭新吃法---让孩子吃到很high的18款饭菜 - 可可西里 - 可可西里

 

鸡翅的混搭新吃法---让孩子吃到很high的18款饭菜 - 可可西里 - 可可西里

原料:双孢菇、西葫芦、鸡翅中

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做法:
1、油温热后,加两勺白糖,不断用铲子划炒;
2、待油锅内微起白泡时,下入鸡翅中用小火炒糖色;
3、待鸡翅中炒至颜色金黄鲜亮,淋入适量料酒、酱油,加大蒜、红椒和开水中火炖5分钟;
4、加切好的双孢菇继续炖制;
5、待锅内汤汁基本收干,加切好的西葫芦大火翻炒;

6、待西葫芦变色变软,加盐和味精出锅即可。

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附我家其它18款让孩子吃到很high的饭菜:

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